這蔬菜超養生!醫贊4好處:抗癌、控血糖還防失智


這蔬菜超養生!醫贊4好處:抗癌、控血糖還防失智
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醫師表示,洋蔥能有效降低多種癌症的風險,且可控制血糖,還能預防阿茲海默症。(示意圖/Shutterstock )

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洋蔥是許多家庭的必備蔬菜,因富含多元營養素,被譽爲超級食物。內科醫師傅裕翔表示,洋蔥含有槲皮素,能有效降低多種癌症的風險,且含硫化物可控制血糖,另因有豐富的類黃酮,能有效預防阿茲海默症。

傅裕翔在其臉書粉專上表示,洋蔥因帶有硫化物,常會烹調者處理時不禁淚流滿面,但洋蔥具有多元且豐富的營養素,有4大功效,包括抗氧化、預防阿茲海默症、有助抗癌、控制血糖。

1. 抗氧化:洋蔥富含槲皮素,有助於清除體內的自由基,可抗發炎、降低壞膽固醇濃度,使血管暢通、保持彈性,有效預防動脈硬化、血栓,降低罹患心臟病風險。

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2. 預防阿茲海默症 :洋蔥內含豐富的類黃酮,根據研究顯示,若長期攝取類黃酮,能有效預防阿茲海默症。

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3. 有助抗癌:槲皮素也能有效降低罹患多種癌症的風險,除槲皮素外,洋蔥還含有有機硫化合物,據研究發現,平時食用大量洋蔥及大蒜,能有效預防乳腺癌。

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4. 控制血糖:洋蔥含有槲皮素和硫化合物,具有改善糖尿病的作用。一項研究發現,第二型糖尿病患者每天食用約100克的生洋蔥,可有效降低血糖。

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陸多位專家看經濟 下半年復甦加快全年呈現V字型


陸多位專家看經濟 下半年復甦加快全年呈現V字型

陸多位經濟學家看經濟趨勢,認爲大陸下半年復甦加快,單季GDP表現呈V字型。(shutterstock)

大陸經濟運行下行壓力加大,但面對國際環境仍復雜嚴峻、通膨走高,觀察下半年經濟形勢,多位大陸首席經濟學家認爲,今年上半年GDP增速或在3%左右,而下半年財政、貨幣政策則需要加大力道,看好經濟恢復步伐將加快,下半年GDP增速將有明顯回升,全年呈現V字型。

中航證券首席經濟學家董忠雲認爲,單季經濟表現呈現「先下後上」的運行格局,預計第2季GDP增速在2%以下,上半年GDP增速或在3%左右。在經濟繼續改善和基數效應影響下,預計下半年GDP增速將明顯回升;粵開證券首席經濟學家羅志恆預計,第2季GDP年增率約1至2%,上半年在3%左右,看好3、4季增速有望恢復到5%,全年呈V型走勢。

觀察宏觀政策下半年將如何發力?摩根士丹利證券首席經濟學家章俊認爲,下半年政策主要還是以財政爲主,更重要的是打通貨幣政策傳導機制,推動貨幣配合財政政策實施。5月份信貸數據顯示居民和企業加槓桿意願不足,未來在增量政策方面主要還是集中在財政,可能會發行特別國債和提前下達2023年的新增專項債額度來加大基建投資力道。

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從具體的促進經濟增長關鍵點方面,多位首席經濟學家看來,基建投資是重要發力點之一。川財證券首席經濟學家陳靂認爲,未來水利領域有望成爲重點方向。同時基礎設施REITs試點範圍可能進一步擴大,增強市場活力。

中信證券首席經濟學家明明認爲,促進經濟復甦最關鍵還是穩就業與穩市場主體。一方面今年大學生畢業人數將繼續創歷史新高,另一方面市場主體經營壓力較大。

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鄭花甲驚喜現身!林哲熹見偶像超緊張「無尾熊式緊抱」


鄭花甲驚喜現身!林哲熹見偶像超緊張「無尾熊式緊抱」

盧廣仲(左)客串演出,讓粉絲林哲熹又驚又喜。(風起娛樂提供)

《地獄裡長》今(9日)在林哲熹尋找阿嬤的地獄之旅即將走完最後兩殿後迎來最終大結局。地獄第九殿「手足殿」邀來史上最年輕的三金滿貫得主盧廣仲客串殿主,地獄第十殿「未來殿」殿主一角邀請到邱勝翊(王子)擔綱壓軸客串,不僅特殊造型吸睛,更有吊鋼絲與聲音模仿的精彩演出。

林哲熹自曝是盧廣仲的忠實歌迷,得知盧廣仲要來客串演出,坦言心情既緊張又興奮,「因爲我一直有聽他的歌,有一種歌迷見偶像的心情,我們趁拍戲空檔聊了很多,廣仲本人非常健談,還推薦了我一位作家的書。」兩人將有一場「親密」對手戲,林哲熹要以「無尾熊式」的姿勢,緊緊抱住盧廣仲不放,對此盧廣仲迴應:「覺得哲熹很討人喜歡,可以跟他抱一整天。」

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盧廣仲繼《花甲》電視劇與電影版後以客串身份跟瞿友寧導演合作,他不改幽默個性表示,「收到劇本覺得一天就可以收工很開心,場景很黑,不太適合農曆七月去。」雖然戲份不多,盧廣仲對殿主角色相當有想法,「覺得角色很玄,感覺需要一些奇怪的設定,就亂想出一些跟自身有點差距的特性。」此舉令導演瞿友寧非常認同,於是答應讓盧廣仲「畫」上鬍子來演出,「因爲他覺得地獄設定有頑皮的氣氛,殿主應該有鬍子或是奇特的講話方式、笑聲,可能也跟廣仲本人有點調皮的個性有關。」

導演瞿友寧分享拍攝當天遇到不少狀況,「那天特別奇怪,不僅劇組發電機卡在半路,拍攝中途還有醉漢出現一度中斷拍攝。廣仲尤其辛苦,他必須在半夜的深山中不停地被吊來吊去,但是演員們都沒有覺得苦,不過在荒郊野外整體氣氛確實非常詭異,爲了確保安全大家都不敢單獨行動。」

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竹縣縣定古蹟新埔潘屋修復熱鬧剪綵竣工


竹縣縣定古蹟新埔潘屋修復熱鬧剪綵竣工

縣定古蹟的新埔潘屋竣工,潘家子孫來祖厝參觀拍照。(羅浚濱攝)

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新竹縣縣定古蹟新埔潘屋,經過2年修復,重現客家建築工藝與歷史場景,16日在枋寮國小舞獅隊及田屋北管八音團慶祝表演後,由縣長楊文科等熱鬧剪綵竣工,未來將可串聯新埔各宗祠家廟建築羣,讓新埔亮起來。

楊文科表示,新埔在清代是各路農產貨物產銷集散地,聚集許多商家店舖,拓墾時期各姓氏家族紛紛建宗祠家廟與宅第,而有今日新埔三街六巷九宗祠的美名。

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縣定古蹟新埔潘屋,由縣長楊文科(中)等人熱鬧剪綵竣工。(羅浚濱攝)

潘屋召集人潘鵬仁(右)向縣長楊文科(左)導覽介紹展示的老照片。(羅浚濱攝)

新埔潘屋施工過程中意外發現灰泥牆壁裡隱藏有13處射擊槍口。(羅浚濱攝)

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楊文科說,潘屋整體形態穩重方正,處處顯露出家族大氣,呈現與承載的歷史、建築及藝術價值,是新埔傳統建築羣中的經典之作。

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文化局長李安妤表示,有200多年曆史的縣定古蹟新埔潘屋,2018年縣府和家族攜手合作,爭取文化部補助5042萬元辦理修復工程,將屋頂統一爲黑瓦,符合古蹟原貌,也特意保留建築中極具藝術價值的彩繪灰泥花磚。

施工過程中,意外發現灰泥牆壁裡隱藏着13處射擊槍口,包括門口左右兩側及窗臺下方,反映當時社會環境對防禦性的需求,也是先民胼手胝足守護家園的最好見證。

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擔任修復計劃的潘屋召集人潘鵬仁,親自導覽展示的老照片,介紹孝友傳家的古訓、大廳放着鏡子和小鐘象徵「終生平靜」的典故,縣長楊文科肯定修復後的潘屋完整重現客家建築工藝與歷史場景,顯露出百年前毫宅的家族大氣。

目前潘屋採預約開放參觀,室內將展示潘屋修復工程紀錄與潘屋家族相關文物,並計劃引入輕食咖啡茶飲、文創手作者進駐,以永續營運活化歷史空間。


移民署嘉義市服務站多元文化 邀新住民一起DIY東北小吃韭菜盒


移民署嘉義市服務站多元文化 邀新住民一起DIY東北小吃韭菜盒

講師劉語喬(左一)向越南新住民玉蓮(右一)傳授醒面的技巧。(移民署嘉義市服務站提供)

麪食是大陸東北地區的主食,舉凡各式面類、包子、蔥油餅及水餃都是餐桌上常出現的餐點。移民署南區事務大隊嘉義市服務站辦理多元文化宣導活動,邀請大陸東北來臺20多年的新住民劉語喬分享家鄉飲食文化,並教大家如何在家制作好吃的韭菜盒子。

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劉語喬說,小時候每逢家人相聚,必定會準備水餃和韭菜盒子,這些食物對她來說充滿濃濃的家鄉味,現在只要孩子們從外地返鄉,她也會準備這兩種食物,共聚團圓時光。韭菜盒子以韭菜爲主要餡料,每個家庭會依據自身喜好來調整配料,較常搭配雞蛋、冬粉及豆乾等食材,而劉語喬製作的韭菜盒子是以紅薯粉來取代冬粉,因爲Q彈的紅薯粉更能豐富韭菜盒子的口感。

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講師劉語喬(左一)分享裝滿餡料的麪糰邊緣要壓實,以免料理時內餡溢出。(移民署嘉義市服務站提供)

大陸新住民君慈展示韭菜盒子成品。(移民署嘉義市服務站提供)

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劉語喬俐落地將麪糰擀成橢圓形,包上滿滿的餡料後,將麪糰邊緣壓實,韭菜盒子便成形了,接着可用油煎或幹烙的方式料理。這次參與活動的新住民朋友都是初次手作韭菜盒子,現場不時傳來「老師擀麪團快速又俐落,怎麼自己動手做卻這麼難!」、「我也想做一個餡料滿滿的韭菜盒子!」、「剛出爐的韭菜盒子好香,吃起來皮薄、餡多,好滿足!」的聲音,大家熱情地響應活動。

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現場參與民衆完成作品後一起合影。(移民署嘉義市服務站提供)

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越南新住民玉蓮分享:「胡志明市有類似的韭菜餅,但形狀是圓形的,內餡除了韭菜,還有蝦仁及紅蘿蔔絲等食材,料理方式可以清蒸或是油煎,清蒸的口感類似臺灣碗粿,油煎的口感則像泰國月亮蝦餅」。來自大陸河南的新住民君慈也說:「我母親也會做韭菜盒子,今天吃到的韭菜盒子讓我感覺回到家了」。

嘉義市服務站主任黃豔薰表示,移民署致力推動新住民及其二代照顧輔導工作,即日起至今年10月止,委託典通股份有限公司辦理「112年新住民生活需求調查」,訪查員家訪時會佩戴識別證並出具公文,如有疑問,可撥打02-23315133分機601至604查證。

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印度牛奶飆漲 威脅民生日常


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印度最大乳製品生產商古吉拉特邦牛奶行銷合作社前任管理董事索迪(RS Sodhi)表示:「過去15個月來牛奶及乳製品價格上漲14%至15%。」食品價格資料庫Mintec數據也顯示,2021年11月至今年5月初印度牛奶價格從每公升46盧比(約0.55美元)漲至53盧比(約0.64美元)。

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印度是全球最大牛奶生產國,牛奶產量在全球市佔率高達22%,超越美國及大陸,而印度本身也是全球最大牛奶消費國,因此牛奶價格飆漲讓印度人生活壓力更大。

索迪表示:「印度家家戶戶每天買牛奶,平均每人每天消耗440公克牛奶。印度人的一天從牛奶開始,早上大家喝瓶裝牛奶、奶茶或咖啡加奶,且許多印度甜點完全用牛奶製作。」

惠譽集團旗下研究機構Fitch Solutions商品分析師畢根(Matthew Biggin)表示:「飼料漲價讓許多農民沒錢餵飽牛隻。」牛飼料包含玉米、小麥、稻米、燕麥等穀物,但俄烏戰爭爆發後不只穀物漲價,運輸及能源價格一飛沖天,讓乳業成本不堪負荷。

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另一方面,印度近來爆發牛結節疹疫情也讓牛奶產量銳減。這種傳染病會造成牛隻皮膚潰爛、乳汁減少。Mintec乳製品及豬肉分析師紹茲(Sandro Schulz)表示:「去年印度約有超過30萬頭牛因牛結節疹而死亡或消瘦,打擊牛奶產量。」

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畢根預期印度牛奶價格短期內居高不下,因爲接下來夏季是冰淇淋及其他乳製品需求旺季,而下半年印度還有許多宗教節慶需要牛奶製作傳統甜點,例如今年11月的排燈節。

索迪預期排燈節過後印度牛奶價格可望下跌2至3盧比,使單價降至每公升50盧比左右,但他認爲跌幅不會太大。

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東聯(1710)因近期EG報價攀揚,利差提振放大,增添營運轉機,上週五以24.7元收紅,漲幅3.78%,成交量5.9萬張,比前一日增加83.85%,其中外資買超1,541張、自營商賣超637張。股價突破23.45元壓力,短線多空量能由弱轉強。

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上半年淨利6.06億元,EPS達0.7元。前三季營收208.34億元,年增54.92%。

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謝金河認爲,這次AI革命,在地緣政治下,不得有中國製造的零組件,臺灣成爲全球最大受益者。(示意圖/達志影像/shutterstock)

晶片教主、輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳一趟臺灣行,掀起AI狂潮,一掛臺廠搭上搭上AI伺服器題材,股價也跟着狂飆。財信傳媒董事長謝金河表示,過去只要被大陸攻陷的產業,如面板、太陽能和LED等都殺成紅海,這次掀起AI產業革命,在地緣政治下,不得有中國製造的零組件,臺灣成爲全球最大受益者。

謝金河在臉書發文指出,過去30年,任何產業只要中國夾國家之力,大力補貼的產業,最後都出現價格殺戮,整個產業變紅海,其中南韓兩家面板製造業都潰敗,面板成爲最典型的受災產業,之後還有太陽能電池模組,甚至LED。

他說,黃仁勳一趟臺灣行,爲臺灣掀起AI產業革命,由於伺服器攸關運算及資料儲存,在地緣政治下,不得有中國製造的零組件,臺灣成爲全球最大受益者。

在今年Computex展中,黃仁勳在主題演講後,逛到雲達的攤子,當天廣達副董事長梁次震及雲達總經理楊麒令都在場,黃仁勳把他那件招牌的黑色皮夾克套在瘦瘦的楊麒令身上。

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謝金河認爲,從投資的角度來看,這個套皮夾克的動作,正是廣達股價蛻變的重要訊號,從此以後,廣達股價、市值飆升超過一倍。

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他提到,廣達在1997年前後上市,當年股價衝上850元,但20多年來,廣達股價水波不興,今年初只有66.2元,黃仁勳拜訪之前,廣達股價在85元左右,這次奔向175.5元,廣達市值跑到6778億元,超越臺塑、南亞、聯電、國泰金控,成爲全臺第八大市值企業。臺達電跑到第四,和聯發科旗鼓相當,今年臺達電創辦人鄭崇華及廣達董事長林百里成臺灣資本市場最大的驚奇。

謝金河說,假如再細膩一點看,從黃仁勳把他的招牌皮夾克套在楊麒令身上那一刻起,廣達市值至少增加逾3千億,這是近兩個月發生的事!

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天秤座、摩羯座、金牛座的男性最常已讀不回,讓其他人困擾不已。(示意圖/達志影像)

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現代科技日新月異,幾乎人手一臺手機,溝通的管道也從原本的打電話、傳簡訊,變成更加即時方便的通訊軟體,但並不是每個人都喜歡使用。命理網站「星座巫師」發文分享,天秤座、摩羯座、金牛座的男性最常已讀不回,讓其他人相當困擾。

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1、天秤座

天秤男已讀不回的最主要原因不是故意不回覆,其實他們也明白回覆訊息是對別人的一種尊重,只是每次回覆時內心都要糾結一陣子,思考到底該用什麼樣的文字、表情符號、標點符號,纔不會讓對方感覺不好,結果在思考中忘記了時間,甚至最後忘記自己還沒有真的回覆,就直接去做其他事情了。

2、摩羯座

摩羯男個性沉穩內斂,已讀不回的原因通常是他們覺得已經收到訊息,需要溝通的事情也已經結束,所以沒有再繼續聊天的必要,他們對於不在乎的事情,連多說一句話的時間都不願意浪費,寧願去做他們認爲更重要的事,因此若是有人傳來寒暄的訊息,他們已讀不回也是很正常的狀況。

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3、金牛座

金牛男本來就不怎麼愛聊天,尤其是關於自己沒興趣的事情,他們更不知道該怎麼回覆,最後乾脆就選擇直接不回覆,對此他們也不覺得有任何不妥,根本不會想到對方是否會介意、難過,「愛你的人一定會主動找你」這個論點在金牛男身上完全不成立,有事情只需要跟他們講重點就好。

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臺中屍桶案!酒店女買「水泥、攪拌器」 栽在這方式結帳


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檢警查扣酒店女手機後,進行數位鑑識,鎖定蔡女的數位支付及電子發票等數據,順利突破案情困境。(資料照、翻攝照片)

上月26日臺中市神岡區1處廠房發現桶屍,1名年約40歲男子遭透明塑膠袋、藍色牀包套住,塞進塑膠桶內再用水泥封屍,死者蔡姓女友涉重嫌;檢警查扣蔡女的手機後,進行數位化鑑識,鎖定蔡女的數位支付及電子發票等數據,才能順利突破案情困境。

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據《ETtoday新聞雲》報導,檢警查扣蔡女手機進行全面數位鑑識,推定陳男死亡時間,以及命案現場查扣的封屍工具,追溯數位鑑識資料調取區間,鎖定蔡女的數位支付及電子發票等數據,掌握蔡女買水泥、裝屍水桶、水泥攪拌器等工具的關鍵購買憑證,順利突破案情困境。

回顧臺中神岡桶屍案,這名年約40歲死者被以塑膠袋、牀包裹住塞進塑膠桶內,再以水泥封屍,桶外露出1只左手前臂,男性死者身高約163至170公分,身上沒無外傷、骨頭也無明顯碎裂,後背有刺青,檢警已鎖定特定涉案人全力追緝。

总裁太可怕

檢警追查廠房承租人是陳男的蔡姓女友,她在酒店上班,2人曾有金錢糾紛,蔡女由證人轉列被告後交保,但昨天案情直轉急下,檢察官緊急拘提蔡女到案,訊後聲請羈押禁見獲准。

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